প্রাচীন কাল থেকেই ব্যবহৃত ভেষজ উদ্ভিদ গুলির মধ্যে নিম এক অন্যতম স্থানে রয়েছে । নিম গাছ সাধারণত ক্রান্তীয় অঞ্চলগুলোতে দেখা যায়, যেমন ভারত, বাংলাদেশের বিভিন্ন জায়গায় নিম গাছ পাওয়া যায় । নিম গাছের পাতা , কান্ড , বাকল, ফল , মূল প্রতিটি অংশেরই সমান গুরুত্ব আছে তবে নিম গাছের পাতাটাই বেশি পরিমানে ব্যবহার করা হয়ে …
মাছ, মাংস ডিম্ ইত্যাদি প্রোটিন জাতীয় খাবার গুলো যারা খেতে পছন্দ করেন না, তাদের জন্যে ছোলার কোনো বিকল্প হয় না । ছোলা উদ্ভিজ্জ প্রোটিনের একটি ভরপুর উৎস, তাই বাঙালি নিরামিষ খাচ্ছেন অথচ মেনুতে ছোলা নেই এটা হতেই পারে না । ছোলা বিভিন্ন ভাবে খাওয়া যেতে পারে — কাঁচা ছোলাই খেতে পারেন যা অত্যান্ত পুষ্টিকর খাদ্য, …
শৈশব থেকে আজ পর্যন্ত একবার হলেও সাবুদানা বা সাগুর কথা শুনেছেন নিশ্চই কিন্তু সাবুদানা খাওয়ার উপকারিতা বা এর উৎস সম্বন্ধে আপনি কি অবগত আছেন ? না জানা থাকলে আজ জেনে নিন । অনেকেরই ধারণা যে সাবুদানা একধরণের ফল যা গাছে ধরে, আপনার ধারণাও কি সেটাই ? আসলে এটি কোনো ফলই নয় । পাম জাতীয় গাছের …
ওজন কমাতে শসার ভূমিকা যে কতটা গুরুত্বপূর্ণ সেটা কম বেশি সবাই জানে । শসা খেতেও মন্দ নয় এমনকি যারা শসা খেতে পছন্দ করেন না তারাও ওজন কমানোর কথা মাথায় রেখে এটা খেয়ে নেন । ওজন কমানোর পাশাপশি দেহে জলের সমতা বজায় রাখে, কনস্টিপেশন বা কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দূর করে। এছাড়াও শসার আরও অনেক উপকারী গুন্ আছে …
আমলকি খাওয়ার উপকারিতা গুলো জানার আগে বেশ কিছু বিষয়ের উপর আলোকপাত করা দরকার, আমলকি এমন একটা ফল যার মধ্যে প্রচুর পরিমানে ভিটামিন সি পাওয়া যায় যা প্রায় লেবু বা কামলাতে উপস্থিত ভিটামিন সি এর পরিমানের ১৫ থেকে ২০ গুনের সমান । তাহলে বুঝতেই পারছেন যে একটা মাঝারি মাপের আমলকি খেলে কত পরিমানে ভিটামিন সি পেতে …
বর্তমান যুগে ওজন কমানোটা একটা চ্যালেন্জিং বিষয় হয়ে দাঁড়িয়েছে । তবে আপনি যদি ওজন কমানোর উপায় গুলো সঠিক ভাবে অনুসরণ করেন, তাহলে হয়তো সপ্তাহে হাফ কেজি থেকে ১ কেজির মতো ওজন কমাতে পারবেন । আর যদি শুধু না খেয়ে ওজন কমাতে চান তাহলে ওজন তো কমবেই না উল্টো বেড়ে যাবে বা যদি কমেও যায় তাহলে …
সুন্দর চেহারা কে না চায় কিন্তু সুন্দর চেহারার অধিকারী হাওয়া তখনই সম্ভম যখন শরীরটাও সুস্থ্য ও সুন্দর থাকে । পুরুষ হোক বা মহিলা উভয়ের ক্ষেত্রেই সৌন্দর্যের একটি অন্যতম চাবিকাঠি হলো সুগঠিত বা পেশীবহুল শরীর কিন্তু এর অন্তরালে বেশিরভাগ সময়েই বাধা হয়ে দাঁড়ায় পেটের মেদ বা ভুরি । আজকাল প্রায় প্রতিটি মানুষের কাছে পেটের মেদ একটা …
মোটা হওয়ার সহজ উপায় গুলো জানার আগে এমন কিছু বিষয় আছে যেগুলো সম্পর্কে আপনাদের সঠিক ধারণা হওয়াটা দরকার । উপায় গুলো সোজা হলেও কিছু নিয়মাবর্তীতার মাধ্যমে সেগুলোকে পালন করা উচিত । আজ পর্যন্ত আপনারা অনেকেই শুধু রোগ হাওয়া বা ওজন কমানোর উপায় গুলো সম্বন্ধেই শুনেছেন, মোটা হাওয়া বা ওজন বাড়ানোর উপায় সম্বন্ধে তেমন কিছু শোনেন …
ওজন কামানো থেকে শুরু করে শরীরকে ডিটক্সিফাই করাতে লেবুর উপকারিতা যে কতটা রয়েছে সেটা কমবেশি সবাই জানেন । সকালে উঠে এক গ্লাস ঈষদুষ্ণ জালের সাথে লেবুর রস মিশিয়ে খেলে ওজন কমাতে যেমন কার্যকরী ভূমিকা পালন করে তেমন খাবারের সাথে এক টুকরো লেবু চিপে নিলে খাবারের স্বাদও অনেকগুণে বৃদ্ধি করে, অনেকে তো আবার সকালের চা বা …
প্রাণীজ খাদ্যগুলোতে ভিটামিন সি খুব কম পরিমানে পাওয়া যায়, শুধুমাত্র মায়ের দুধে কিছু পরিমানে ভিটামিন সি পাওয়া যায় । উদ্ভিজ্জ খাদ্যগুলোতে বিশেষ করে টকজাতীয় ফলগুলোতে প্রচুর পরিমানে ভিটামিন সি পাওয়া যায় । আজ আমরা এখানে ভিটামিন সি এর উপকারিতা গুলো আর উৎস গুলো সম্বন্ধে বিস্তারিতভাবে জানবো, যাতে আমাদের প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় নূন্যতম পরিমানে ভিটামিন …
